近日，福建省食藥監局通報了2批次食品不合格，分別為蒸粉粿、黃金芋卷這2批次速凍食品不合格。
公告顯示，本次抽檢涉及2大類食品，包括飲料和速凍食品，共抽檢114批次，其中合格112批次，不合格2批次。
不合格產品中，有1批次福州天圓食品有限公司2017年02月25日生產的蒸粉粿，菌落總數不合格。
據了解，菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
另外，1批次不合格產品為：漳州首強食品有限公司2017年06月02日生產的黃金芋卷，糖精鈉（以糖精計）不合格。
糖精鈉為具有增加產品甜味作用的食品添加劑，根據食品安全國家標準和相關產品標準的規定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。檢出不合格原因可能是企業為了增加產品的甜味、降低生產成本而超范圍或超限量使用。
福建省食藥監局已要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。