福建筑牢畜禽水產品安全“防護墻”

　　每次到位于福州市馬尾區的海峽水產品交易中心購買水產品，市民陳丞都會先前往該中心的快檢室，詳細查看公示牌上的水產品抽檢結果。“上面有當天抽檢的商戶、店面、品種、項目、結果等等，一目了然。”陳丞坦言，“看了抽檢結果，消費時知根知底了，才會安心！”

　　據了解，為了滿足消費者的普遍需求，確保畜禽水產品更加安全，福建省各級各有關部門根據國家統一部署，于2016年11月至2017年12月，在全省范圍內部署開展畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動，通過精心組織、落實責任、科學治理，堅持嚴打重懲，不斷加大監管力度，切實筑牢了畜禽水產品食品安全“防護墻”。

　　據統計，截至2017年12月，福建省共出動執法人員68117人次，檢查獸藥生產單位11家、獸藥經營單位1732家、發布獸藥信息及銷售獸藥網站8個、畜禽屠宰單位215個、水產養殖單位2940家、集中交易市場3962個、畜禽水產品銷售者35808家、餐飲服務者35600家；開展監督抽檢10606批次，查處違法生產經營獸藥案件78件，查扣違法獸藥158公斤，查處銷售違法畜禽水產品案件247件，查扣違法畜禽水產品3015公斤，移交司法機關案件55件。

　　確保質量安全

　　近日，寧德市海洋與漁業執法支隊組織開展水產品質量安全專項執法行動，嚴厲打擊水產養殖生產中使用國家禁用藥物等違規生產行為。行動中，檢查組分別對福鼎市4家南美白對蝦養殖場和霞浦縣2家鰻魚養殖場進行抽查，并向養殖戶發放水產品安全質量須知，指導養殖戶科學用藥、精準用藥、規范用藥。

　　據了解，福建省海洋與漁業執法總隊于2017年12月28日起至2018年2月28日，在全省范圍內部署開展水產養殖與水產品質量安全執法行動。此次執法行動主要針對水產品銷量大、風險集中、問題易發等情況，通過開展生產、用藥和銷售等執法檢查，規范水產養殖、苗種生產秩序，推進水產健康養殖，建立有效的可追溯制度；通過開展養殖過程獸藥使用執法監督檢查，查處非法使用禁用藥物行為，加大對違法違規行為的打擊力度；通過開展運輸過程的聯合執法檢查，查處運輸過程非法使用禁用藥物行為，保障水產品質量安全。

　　與此同時，福建省食藥監局還積極做好食品安全突發事件防控工作。福建省食藥監局食品流通安全監管處處長黃傳水介紹，2017年6月，福建省沿海發生“赤潮”事件，福建省食藥監局立即在全省范圍內組織開展貝類水產品專項檢查，通過嚴格市場準入，督促市場主體嚴禁銷售來自赤潮區域的水產品，切實確保了入市水產品的質量安全。

　　規范行業發展

　　在加強整治規范的同時，福建省各級各有關部門還積極創新監管方式，通過出臺扶持政策、開展追溯試點與水產養殖用藥減量行動試點等，規范行業發展。

　　其中，為適應福建省經濟社會發展和健康養殖需要，福建省農業廳于2017年年初制定出臺《關于促進獸藥產業健康發展的指導意見》，進一步提升福建省獸藥監管能力。同時，制定印發《關于開展獸藥經營追溯試點工作的通知》，在全省范圍內開展獸藥經營追溯試點工作，根據國家獸藥產品追溯系統的公共接口，對福建省農資監管信息平臺進行升級改造，完善經營環節追溯系統功能。據統計，截至2017年12月，已有1351家獸藥經營企業接入福建省農資監管平臺，入網率達73%。

　　福建省海洋與漁業廳則在寧德市蕉城區和三明市清流縣開展大黃魚和鰻鱺水產養殖用藥減量行動試點工作，并取得顯著成效。其中，大黃魚試點企業2017年用藥量比2016年減少93.8%，用藥費用比2016年降低94.1%；兩家鰻鱺試點企業全年單位產量養殖用藥減少了37.75%。福建省海洋與漁業廳有關負責人表示：“與傳統工廠化養殖相比，試點企業單位產量養殖用藥減少幅度達60%以上。下一步，我們還將適時向全省水產養殖企業推廣。”

　　實現共治共享

　　為進一步拓展治理思路，福建省各級各有關部門不斷健全食品安全共治共建共享的治理機制，通過加大宣傳力度、暢通投訴舉報渠道、加大培訓力度、注重發揮社會力量等，推進專項整治向社會各層面縱深展開。

　　在加大宣傳力度方面，福建省各級各有關部門充分依托新聞媒體、互聯網、鄉村農民圖書室、廣播站、文化站、鄉村中小學等渠道，通過發布食品安全風險提示、公布典型案例、印發食品安全宣傳冊或掛畫等方式，普及食品安全法律法規、消費維權等方面的知識，倡導安全、理性、科學消費觀念。

　　其中，福建省食藥監局組織開展面向公眾、由公眾決定抽檢品種的互動性抽檢活動。泉州市聯合《東南早報》發起食品安全“你點我檢”和食品安全檢測視頻直播活動，向社會征集志愿者跟隨檢測人員一起身著“食品安全抽檢”標語的藍馬甲，前往菜市場檢測食品，現場隨機抽檢由網友投票選出的農副產品，檢測過程則通過《東南早報》官方微博直播，吸引了8.5萬人次觀看。