生活中常見的鈣奶、橙汁、啤酒等飲品，醬油、醋、食鹽等調味品，蘋果、蔬菜等植物，茶和鼠尾草等沖泡類藥草，煤和石灰石等礦物質，人體或動物的血液都可以用HC-800離子分析儀來測試。
以下以鉀、氯、鈣、氟為例列舉了離子選擇電極對各類食品的測定效果。
2005華南理工大學化學科學學院李萬霞、郭璇華同志專門對離子選擇性電極在食品分析中的應用做了系統的分析，結果顯示離子選擇性電極在食品分析中起著重大作用。
