科技支撐+人才工程：推動糧食物資儲備高質量發展

近日，2023年全國糧食和物資儲備科技活動周啟動式在安徽合肥舉行。國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長周冠華在活動周上表示，全國糧食和物資儲備系統將大力實施科教興國戰略、人才強國戰略、創新驅動發展戰略，不斷推動糧食和物資儲備高質量發展。 

全鏈條推動節糧減損

“實現高質量發展，必須堅持科技為先，大力實施‘藏糧于地、藏糧于技’，加強產學研深度融合，強化糧食產購儲加銷協同保障，全鏈條推動節糧減損，牢牢把住國家糧食安全的主動權。”周冠華說。

近年來，國家糧食和物資儲備局在糧食產后節糧減損方面取得了明顯成效。

周冠華介紹，為減少收購損失，國家有關部門安排建設了5500多個專業化糧食產后服務中心，在農民收獲糧食時提供清理、干燥、儲存等服務。全國累計推廣使用近1000萬套農戶科學儲糧裝具，正確使用裝具的農戶儲糧損失由平均8%降至2%以內。

為減少儲運損失，大力抓技術應用。國家糧食和物資儲備局大力推動倉儲設施建設和科技進步，深入實施糧食綠色倉儲提升行動，不斷促進倉儲管理規范化、精細化，目前國有糧庫儲藏周期糧食綜合損失率降至1%以內。在運輸環節，開發應用鐵水聯運接卸、運輸專用車、散糧物流裝具等技術裝備，減少糧食運輸損耗。為減少成品糧生產損失，積極倡導糧油適度加工。

“針對糧食過度加工的實際問題，加大適度加工技術研發及成果推廣力度，升級改造加工設備，減少不必要的糧食、油料損失和消耗，提高成品糧出品率和副產物綜合利用率，并研究制定適度加工的國家和行業標準，用標準引領節糧。”周冠華說。

由“安全儲糧”向“綠色優儲”躍升

在新技術應用推動全鏈條節糧減損的基礎之上，實現高質量發展還必須強化創新驅動，充分發揮科研機構、高水平大學、科技領軍企業的作用，引導創新要素集聚，促進創新成果涌現，為構建同大國地位相符的國家儲備體系提供有力支撐。

目前，“我國糧食倉儲設施現代化水平不斷提升，儲糧技術總體處于世界較先進水平，糧食倉儲正在由‘安全儲糧’向‘綠色優儲’的高質量發展階段躍升邁進。”周冠華說。

他介紹，糧情檢測、機械通風、環流熏蒸、谷物冷卻的“四合一”儲糧技術已成為國有糧庫的標配；人工制冷控溫儲糧、內環流等技術可實現低溫準低溫儲糧，有效降低糧食損耗，保證糧食品質，全國實現低溫準低溫儲糧倉容超過1億噸；使用氣調技術，向氣密性良好的密閉糧倉或覆膜糧堆充入氮氣或二氧化碳等，營造低氧環境，可以有效防治儲糧蟲霉，減少化學藥劑使用，延緩糧食品質劣變，其應用倉容超3500萬噸；橫向通風技術將糧庫通風道安裝在糧倉墻壁，使氣流橫向穿過糧堆，保證儲糧安全，減少因通風水分流失造成的品質下降；利用無線射頻、新型傳感器、遠程監控等信息化技術可有效提高糧食出入庫作業效率，實現糧倉糧情實時監測；糧倉害蟲燈光誘捕和惰性粉、多殺菌素等藥劑，可有效降低儲糧害蟲危害風險。

周冠華表示，隨著一大批科技創新成果集中涌現，首批領軍人才、青年拔尖人才選拔形成示范效應，技術創新中心等平臺發揮輻射帶動作用，技術集成、聯合培養等促進融通創新，糧食和物資儲備領域的創新活力明顯增強。

夯實“天下糧倉”的人才基礎

“做好新時代糧食和物資儲備工作，比以往任何時候都更加需要強大的科技創新能力，更加渴求高素質、專業化的人才。”周冠華說，必須突出人才引領，實施重大人才工程，加快建設一支素質強、結構優、數量足的專業化人才隊伍，不斷夯實管好“天下糧倉”和“大國儲備”的人才基礎。

周冠華認為，首先要發揮規劃引領作用，完善糧食和物資儲備創新體系。堅持系統觀念，積極強化糧食和儲備戰略科技力量，加大多元化科技投入，優化糧儲行業科研機構、高水平研究型大學、科技領軍企業的定位和布局，進一步完善支持全面創新的基礎制度；一體謀劃糧食和物資儲備領域的教育、科技和人才工作，統籌推進重要科研攻關領域、重大人才工程，推動創新鏈產業鏈資金鏈人才鏈深度融合。

其次，加大科技支撐力度，加快研發推廣先進技術裝備。以國家戰略需求為導向，圍繞綠色儲藏、質量安全、高效物流、糧油加工、機械裝備和信息技術應用等，組織原創性、引領性科技攻關，切實打好關鍵核心技術攻堅戰。依托國家重點研發計劃，實施綠色儲糧技術、糧食專用傳感器、高效烘干技術、糧食多式聯運等創新任務，集中解決一批制約糧食和物資儲備科技發展的突出問題。同時，完善科技成果、人才、機構與企業“三對接”機制，促進供需雙方高效對接，鼓勵應用新技術、新成果、新裝備，推動更多創新成果實現市場化、產業化。

再次，實施重大人才工程，建設高素質專業化人才隊伍。深入實施“十百千”人才計劃，組織選拔第二批全國糧食和物資儲備技能大師，積極參與國家專業技術人才知識更新工程，繼續做好高級研修項目，為優秀科研人員提供拓寬眼界、交流啟發的良好平臺。大力開展技能提升行動，推進行業教育培訓工作體系建設。堅持“破四唯”“立新標”，深化科技評價改革，用創新能力、業績和貢獻評價人才，樹立正確導向，吸引集聚優秀人才、高水平團隊投身糧食和物資儲備事業中。