簡述三酸甘油脂的應用

　　在人體內高甘油三酸酯含量與動脈硬化有關，加上高血壓會提高冠狀動脈性心臟病與中風的可能性。不過甘油三酸酯含量的影響比LDL:HDL比率的影響要低。其原因可能是因為甘油三酸酯含量與HDL膽固醇含量之間的反正比例關系。高甘油三酸酯指數導致的另一個疾病是胰腺炎。