1、酒精中毒
曾有研究顯示，乙醇脫氫酶可能導致患者對乙醇代謝依賴性的酗酒。研究人員初步檢測到一個可能與酗酒有關的幾個基因。如果這些基因變體編碼的ADH2和ADH3進入慢代謝形式，可能會增加酗酒的風險。該研究發現，突變的ADH2和ADH3與亞洲人群酗酒有關。然而，事實是否真是如此，還需要繼續深入研究。
2、藥物依賴
藥物依賴是關于乙醇脫氫酶的另一個問題，研究人員認為這可能與酗酒有關。一個特別的研究表明，藥物依賴與7個乙醇脫氫酶的相關基因有關。這些結果可能有助于有針對性的治療這些特定的基因。然而，這還有待于更多的深入研究。