副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VP)廣泛存在于海水和海產品中,是我國沿海地區常見的食物中毒病原菌。 [1]副溶血弧菌嗜鹽畏酸，在無鹽培養基上，不能生長，3%～6%食鹽水繁殖迅速，每8～9分鐘為1周期，低于0.5%或高于8%鹽水中停止生長。在食醋中1～3分鐘即死亡，加熱56℃5～10分鐘滅活，在1%鹽酸中5分鐘死亡。
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，近日，歐盟通報原產于我國的蝦和餐具等產品不合格。具體通報信息如下：溫馨提示各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，注意食品中病原菌的存在以及食品接......
近日，合肥海關在合肥新橋機場口岸對3名自泰國曼谷入境的旅客實施衛生檢疫時，檢出3例副溶血弧菌感染病例，這是安徽口岸首次檢出輸入性副溶血弧菌感染病例。目前，這3名患者經對癥治療后已經痊愈。圖片來源于網絡......
據加拿大食品檢驗署消息，7月23日加拿大食品檢驗署(CFIA)發布公告，要求加拿大境內貝類食品生產商實施質量管理程序(QMP)，加強食品安全危害控制，并重點加強副溶血弧菌風險管理(VP)。VP在加拿大......
本方法適用于序列已知的蛋白質的突變點確證不包括Leu-Ile之間的突變和Lys-Gln之間的突變。......