外觀與性狀：白色結晶粉末
密度：1.361 g/cm3
熔點：175-177 °C(lit.)
沸點：511.7oC at 760 mmHg
閃點：263.2oC
穩定性：穩定，可燃，和強氧化劑不相容
儲存條件：庫房通風低溫干燥,與食品原料分開儲運
