由乙醛和乙醇在無水氯化鈣和少量的無機酸存在下作用而得油狀物，經無水碳酸鉀干燥，再經分餾，收集101-103.5℃餾分，即為成品。
用途
乙縮醛可作溶劑使用，也用于染料、塑料、香料的合成和保護醛基的有機合成中。
用作重要的酒類添加劑，可作溶劑使用，也用于染料、塑料、香料的合成等。
用作溶劑，也用于制藥工業。
GB 2760—1996規定為允許使用的食品用香料。
