蛋白丟失性胃腸病的臨床表現因原發病的癥狀和體征而各不相同。
1.下肢水腫
由于血漿膠體滲透壓降低，導致液體從毛細血管滲出增加，可見單側水腫在淋巴管擴張時產生。
2.消化不良
由于脂肪和（或）糖類吸收不良，臨床上可出現腹瀉、脂溶性維生素缺乏的癥狀。
3.免疫功能降低
淋巴管阻塞、淋巴細胞減少癥導致患者的細胞免疫功能降低。
4.低蛋白血癥
血漿白蛋白、γ球蛋白（IgG、IgM、IgA，但常常無IgE）、人纖維蛋白原、轉鐵蛋白、脂蛋白、血清銅藍蛋白的降低。
