已有大量研究及實際應用證實,鼠李糖脂可以用在農作物、蔬菜、水果、花卉上用于刺激生長、輔助吸收營養、增加農藥及肥料作用效果等，并經證實對人及動物無毒副作用。
鼠李糖脂生物表面活性劑可作為潤濕劑應用于葉面肥的生產上。因為許多植物葉片都覆有一層蠟質層，使葉片表面成為一種保護表面，鼠李糖脂生物表活劑可作為潤濕劑，添加于葉面肥料中，以疏水基通過色散力吸附在蠟質層的表面,親水基則伸入肥液中形成定向吸附膜取代了疏水的蠟質層，改善葉面肥料在蠟質層的潤濕狀況，使肥料充分鋪展，促進肥料營養物質最大限度的被吸收利用。
鼠李糖脂生物表活劑具備將部分微量元素鰲合的功能，在弱堿性環境下電離出的羧基可固定根系周圍的微量元素，降低微量元素在土壤中快速散失的可能性，保證了肥料的長效性。（Root Uptake of Lipophilic Zinc#Rhamnolipid Complexes，J. Agric. Food Chem. 2008, 56, 2112–2117）
對堿性土壤環境改善可以起到有效作用，是堿性土壤改性良好的添加劑。利用Rh在堿性條件下，電離出Rh-與H+的性能，與堿性土壤中的OH-中和改善土壤的堿性，從而改變土壤板結環境條件。
因為鼠李糖脂有潤濕劑的作用及良好的表面活性，可應用到農藥上起潤濕、鋪展及滲透作用。另外，對于一些農藥殘留，鼠李糖脂具有可將其降解的能力。
此外，鼠李糖脂具有良好的抑制真菌的作用（已發表過的文獻中多次提到），用于農作物拌種和抑制真菌、霉菌的實驗，已被證實。
國外對鼠李糖脂在農業方面的應用比較常見，美國紐約州環保局通過了生物藥含鼠李糖脂的注冊檢測。（EPA，注冊號72431-1）