我國對于食品中的粗脂肪含量有嚴格的要求，因此各大食品生產企業需要根據國家的相關標準，對食品中的粗脂肪含量進行控制，那么如何進行控制呢？答案就是粗脂肪測定儀。
粗脂肪測量儀是結合我國國情研發而成，因此在設計上比較合理，粗脂肪測量儀性能穩定、精確度高、操作省力、省時、測量結果符合國家(GB5512-85)標準，具有加溫勻均自動回收，包含浸泡和抽提經過。
雖然利用粗脂肪測量儀可以快速測量樣品中的粗脂肪含量，但是在使用粗脂肪測量儀的過程中，我們發現，有以下兩種故障比較容易出現，而針對于這兩種常見的故障，我們應該如何進行排除呢？
首先，粗脂肪測量儀比較容易發生的故障就是電加溫溫控失靈，而這種情況發生的時候，可以檢查熔絲管，如果是溫控管失靈，調整更換，此問題就可避免，而如果是加溫板引出線松動，旋緊即可解決相關的問題。其次粗脂肪測量儀比較容易出現的問題就是油脂滲透，碰到這種情況也有兩種解決方案，第一種是抽提筒上口與下壓緊圈底部磨損，必須運行修復或更新在用，第二種是抽提筒上口與下緊圈接觸不良，因此調整接觸面即可。
當粗脂肪測量儀出現故障時，大可不必驚慌，也不要在不熟悉其構造的情況下，對其私自進行拆卸，以防損害粗脂肪測量儀的關鍵部位或是一些靈敏器件，碰到解決不了的故障，應該立即聯系售后人員解決。