1、恩氏粘度又叫恩格勒粘度，是一定量的試樣。
2、在規定溫度（如：50℃、80℃、100℃）下，從恩氏粘度計流出200毫升試樣所需的時間，與蒸餾水在20℃流出相同體積所需要的時間（秒）之比。
3、恩氏粘度用符號Et表示，恩氏粘度的單位為條件度，豬流感、禽流感和人流感三種流感病毒的基因片段。
4、賽氏粘度，即賽波特粘度，是一定量的試樣，在規定溫度下，從賽氏粘度計流出200毫升所需的秒數，賽氏粘度分為賽氏通用粘度和賽氏重油粘度兩種。
