精油的萃取方法

玫瑰油國際標準 玫瑰精油提取工藝研究

法規*標準 
玫瑰油國際標準（ ISO 9842 :2003）
1 　目的 
本標準規定了種植在土耳其、摩洛哥和保加利亞的薔薇科玫瑰（Rosa ×damascena Miller） 油的某些特性以便對其質量進行評估。 
2 　引用標準 
下列標準所包含的條款,通過在本標準中的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容） 或修訂版均不適用于本標準,然而鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些標準的版本。凡是不注日期的引用文件,其版本適用于標準。ISO 和IEC 成員應維護其版本的現行有效性。 
ISO/ TR 210 ,精油—包裝和貯存通用要求 
ISO/ TR 211 ,精油—容器的標簽和標記通用要求 
ISO 212 ,精油—取樣方法 
ISO 279 ,精油—20 ℃時相對密度的測定（參比法）
ISO 280 ,精油—折光指數的測定 
ISO 592 ,精油—旋光度的測定

  精油是從植物不同的部位萃取，包括花瓣、果實、葉子、支干、樹皮、莖或根等，以蒸餾法（steam distillation）、壓榨法（expression）、溶解吸取法（solvent extraction）、吸取法（carbon dioxide extraction）、浸漬法（percolation）、所提煉出的一種純凈、清澈液體、不但能散發出芬芳迷人的氣味，對人體身心健康更是具有種種不同的醫療效，雖然它稱為「精油」，但它并不油膩，而且實際上它并不是「油」，而是一種揮發性高、濃度高、可被稀釋的液體，在遇到熱或是日光照射時，很容易就被揮發、氧化，不像一般植物油（vegetable）或是植物浸軟油（macerated oil）。
　　雖然大部份的精油皆是以蒸餾法提煉，但像花瓣類精油，例:玫瑰、茉莉花等，并不適合以此法提煉，而是以溶解吸取法提煉。而有些精油像柑橘類精油就是以壓榨法提煉。　
　　每一種植物可萃取出的精油量不盡相同，萃取所得的量越少的精油，價錢就越高昂，例:玫瑰精油5公噸的玫瑰花只能提煉出1公升的精油，所以花瓣類精油10ml就通常要上千元，原因就是在此，所以若玫瑰精油的價錢跟一般中價位的精油價錢相等，妳可能就得要問清楚成份含量，是不是真的100%純精油，還是經混合基底油的稀釋玫瑰精油或是人工合成的化學精油，以免上當。　
1.蒸餾法（steam distillation）　
　　遠在二千多年前古化波斯醫師阿維森納（Avicenna）研發出此法自植物萃取精油，其方法是將新鮮的或經干燥處理的芳香植物原料放置于蒸餾容器中，利用水或蒸氣將蘊含植物中的精油蒸發出來，再經導管冷卻回復成液體狀態，再依水和精油的比重、密度差異而分離出來，大部份的精油都是以此方法提煉。　　
例如：羅勒、胡蘿卜種籽、洋甘菊、肉桂、快樂鼠尾草、芫荽、絲柏、尤加利、天竺葵、杜松、熏衣草、香蜂草、橙花、廣藿香、歐薄荷、保加利亞玫瑰、迷迭香、花梨木、檀香、茶樹、馬鞭草、伊蘭伊蘭
2.壓榨法（expression）或冷壓法（cold pressing）　
　　以此法提煉多半是柑橘類的精油，這是因為柑橘類精油大量蘊藏于其果實的外皮中。例:佛手柑、檸檬、葡萄柚、紅柑等，其萃取方法就是以壓榨法（expression）或冷壓法（cold pressing）在壓碎果皮過程中加水，收集汁液后，以離心機將精油分離出來萃取而成。　
3.吸取法（carbon dioxide extraction）　
　　此法主要用提煉蘊含于花朵、樹脂中的精油。將采收來的花瓣浸于油脂中，慢慢加熱，使熱油脂吸收植物的芳香物質，再經酒精處理，并以機器攪拌，待酒精蒸發后，留下便是芳香精油。　
4.浸漬法（percolation）　
　　將花朵浸泡在熱油中，使植物精油釋放出來，再用過濾法萃取提煉而成。　
5.油脂萃取法（solvent extraction）
　　利用油脂的吸收作用，在容器上涂一層油脂質，再把不能加熱的嬌嫩花朵壓入油脂質，一直到油脂吸收完花朵中的精油成份為止。這種此法技巧主要以花瓣為主，zui后以利用酒精等之類的溶劑流過花瓣上數次后,將飽含香精油之溶劑傾析來分離抽取，再低溫蒸餾出精純的香精油。