糖（醇、苷）類發酵試驗的原理

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發布時間：2022-02-24 14:59 原文鏈接：糖（醇、苷）類發酵試驗的原理

　　由于各種細菌含有發酵不同糖（醇、苷）類的酶，故分解糖類的能力不同，分解糖類后的終末產物亦不一致，有的產酸、產氣，有的僅產酸，故可利用此特點以鑒別細菌。

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