紅外分光測油儀根據HJ637-2018標準，用四氯乙烯萃取樣品中的油類物質，測定總油，然后將萃取液用硅酸鎂吸附，除去動植物油類等極性物質后，測定石油類.總油和石油類的含量均由波數分別為2930cm-1(CH2基團中C-H鍵的)、2960cm-1(CH3基團中C -H鍵的伸縮振動)和3030cm-1(芳香環中C-H鍵的伸縮振動)譜帶處的吸光度A2930. A2960和A3030進行計算.動植物油的含量按總萃取物與石油類含量之差計算.
