纖維素酶的作用機制

1.1提高營養物質的消化吸收

　　纖維素酶除可以分解纖維素、半纖維素之外，還可以促進植物細胞壁的溶解，使更多的植物細胞內容物溶解出來，并能將不易消化的大分子多糖、蛋白質和脂類降解成小分子物質，有利于動物胃腸道的消化吸收。

　　1.2補充內源酶的不足

　　纖維素酶可以激活內源酶的分泌，補充內源酶的不足，并對內源酶進行調整，保證動物正常的消化吸收功能，起到防病、促生長的作用。

　　1.3消除抗營養因子的影響

　　半纖維素和果膠等部分溶于水后會產生黏性溶液，增加消化物的黏稠度，對內源酶造成障礙，而添加纖維素酶可降低黏稠度，增加內源酶的擴散，提高酶與養分的接觸面積，促進飼料消化，從而促進動物健康生長。

　　1.4纖維素酶系的協同作用

　　纖維素酶制劑是一種由蛋白酶、淀粉酶、果膠酶和纖維素酶等組成的多酶復合物，在這種多酶復合體系中，一種酶的產物可以成為另一種酶的底物，從而使消化道內的消化作用得以順利進行。即纖維素酶除直接降解纖維素、促進其分解為易被動物消化吸收的低分子化合物外，還和其它酶共同作用，提高奶牛對飼料營養物質的分解和消化。