實驗方法原理 胰蛋白酶主要采自牛或豬的胰臟，是一種黃白色粉末，易潮解，應放置冷暗干燥處保存。主要作用是使細胞間的蛋白質水解，使細胞相互離散。胰蛋白酶的活力是用解離酪蛋白的能力表示的。
實驗材料 胰蛋白酶
試劑、試劑盒 D-HanksDulbeccoNaHCO3
儀器、耗材 濾紙玻璃棒
實驗步驟
1. 將D-Hanks液或Dulbecco鹽溶液高壓消毒滅菌，用NaHCO3液調節pH 至7.2左右；
2. 稱取胰蛋白酶粉末置燒杯中，先用少許消毒的鹽溶液調成糊裝，然后再補足鹽溶液，攪拌混勻，置室溫4 小時或冰箱內過夜，并不時攪拌振蕩；
3. 次日先用濾紙粗濾，再進行過濾除菌，分裝入瓶中，低溫冰箱保存備用，常用濃度為0.25%或0.125%；胰蛋白酶溶液偏酸，使用前可調pH至7.2左右。