細菌培養的日常管理和測試

日常管理和測試

（1）攪拌和充氣：光合細菌培養過程中必須充氣或攪拌，作用是幫助沉淀的光合細菌上浮獲得光照，保持菌細胞的良好生長。小型厭氣培養常用人工搖動培養容器的方法使菌細胞上浮，每天至少搖動三次，定時進行。大型厭氣培養則用機械攪拌器或使用小水泵使水緩慢循環運轉，保持菌體懸浮。微氣培養是通過充氣幫助菌體上浮，因為培養液中溶解氧含量增加，光合細菌繁殖受到抑制，產量下降，所以必須嚴格控制充氣量。一般采用定時斷續充氣，充氣量控制在1～1.5升/（升·h）之間，溶解氧量保持在1×10-6以下。

（2）調節光照度：培養光合細菌需要連續進行照明。在日常管理工作中，應根據需要經常調整光照度。白天可利用太陽光培養，晚上則需要人工光源照明，或完全利用人工光源培養。人工光源一般使用碘鎢燈或白熾燈泡。不同的培養方式所要求的光照強度有所不同。一般培養光照強度應控制在2000～5000lx之間。如果光合細菌生長繁殖快，細胞密度高，則光照強度應提高到5000～10000lx。光照強度可通過調整培養容器與光源的距離或使用可控電源箱調節。

（3）調節溫度：光合細菌對溫度的適應范圍很廣，一般在23～39℃的范圍內均能正常生長繁殖，可不必調整溫度。在常溫下培養也可通過調整，將溫度控制在光合細菌生長繁殖最適宜的范圍內，使光合細菌更好地生長。

（4）酸堿度的測定和調整：在培養光合細菌的過程中，必須注意酸堿度的變化。由于光合細菌的大量繁殖，菌液的pH值上升，這意味著光合細菌正處于指數生長期。但當pH值超過最適范圍甚至生長的適應范圍時，光合細菌的生長達到頂點，隨后生長下降。如果能及時調整菌液的酸堿度，使pH值保持在最適范圍，則光合細菌能繼續生長繁殖。為了延長光合細菌的指數生長期，提高培養基的利用率和單位水體的產量，測定和調整PH值是非常重要的。一船采用加酸的辦法來降低菌液的酸堿度，醋酸、乳酸和鹽酸部可使用，最常用的是醋酸。在日常的管理工作中，必須每天或隔天測定菌液的pH值，當pH值上升超出最適范圍，即加酸調整。如果在培養過程中不測定、調整酸堿度，當光合細菌的生長達到一定密度后pH值也上升到9以上，細菌生長受阻，此時應采收或再擴大培養。在培養過程中不調整PH值，獲得的最終產量低。