維生素B3，又稱為煙酸，維生素PP,是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質，也是NADP,和NAD的成分。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維系神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。
建議日攝取量：成人的建議每日攝取量是13～19mg。孕婦（孕婦產品，孕婦資訊）為20mg；哺乳期婦女則為22mg。
缺乏癥：糙皮病。
