缺乏表現
維生素B4缺乏表現有智力發育遲緩、血液疾病、皮膚疾病、低血糖、免疫功能降低，過敏、肌無力。 [3] 還會導致脂肪代謝障礙、使脂肪在細胞內沉積、出現肝脂肪變性，以及腎臟濃縮功能受損。 [4]
食物來源
含維生素B4比較多的食物有：動物內臟、肉類、豆制品、蝦、沙丁魚、蠔、菠菜、黑木耳、魷魚、蘑菇等。由于維生素B4耐熱，在加工和烹調過程中損失較少，干燥環境下長時間貯存,食物中維生素B4的含量幾乎無變化。 [4]
在多數B族維生素中可以進行額外補充。
