炎炎夏日，不少人喜歡吃冰激凌。可是，如果動作太慢，冰激凌會融化。加拿大研究人員從香蕉皮中提取纖維素納米纖絲，加入冰激凌，減緩冰激凌的融化速度。
加拿大古爾弗大學研究人員在美國新奧爾良參加美國化學學會第255屆全國會議和博覽會時報告上述研究成果。香蕉皮里的纖維素納米纖絲十分微小，是人體頭發絲直徑的幾千分之一。英國《每日郵報》27日援引古爾弗大學羅賓·蘇盧阿加·加列戈博士的話報道，他們在100克冰激凌中分別加入從零到0.3克不等的纖維素納米纖絲，借助分析設備評估冰激凌融化速度，結果發現，加入纖維素納米纖絲，冰激凌不僅融化得更慢，而且口感更順滑、更美味。
研究人員說，下一步將分析不同類型的脂肪，如椰子油和乳脂，是否會對冰激凌添加纖維素納米纖絲的效果產生不同影響。
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熱纖梭菌具有的纖維小體多酶復合體，是目前自然界中已知最高效的纖維素降解體系。熱纖梭菌的纖維素降解酶系中缺少外泌的β-葡萄糖苷酶（BGL），導致纖維二糖對纖維小體反饋抑制。同時，熱纖梭菌半纖維素酶系也較......
近日，中國科學院成都生物研究所研究員李東團隊與加拿大不列顛哥倫比亞大學JackSaddler研究團隊合作，在纖維素可及性研究中取得重要進展。相關成果發表于《綠色化學》。木質纖維素作為豐富的可再生資源，......
近日，陜西科技大學輕工科學與工程學院（柔性電子學院）張素風教授團隊在多功能傳感器設計及應用方面取得進展，系統綜述了纖維素導電水凝膠的結構特征、材料構成和制備方法，相關研究成果發表在AdvancedFi......
據瑞士蘇黎世聯邦理工學院官網報道，該校團隊提出了一種利用細菌生產纖維素的新方法。這種方法遵循自然選擇的進化機制，使科學家能快速培育出數以萬計的細菌變種，從中選出能產生最多纖維素的菌株。科學家一直在嘗試......
科技日報北京8月13日電（記者張夢然）據瑞士蘇黎世聯邦理工學院官網報道，該校團隊提出了一種利用細菌生產纖維素的新方法。這種方法遵循自然選擇的進化機制，使科學家能快速培育出數以萬計的細菌變種，從中選出能......
瑞典林雪平大學科學家在最新一期《先進科學》雜志上發表研究，展示了一種由纖維素和導電聚合物制成的新型氣凝膠。這種氣凝膠可對通過其中的高頻太赫茲光進行調節，為醫學成像、通信等領域帶來新的應用可能性。太赫茲......
中國科學技術大學俞書宏院士團隊研制出了一種高性能纖維素基納米紙材料，其在極端條件下仍可保持優異的機械和電絕緣性能。相關成果日前發表于《先進材料》。復合納米紙的的制備與結構示意圖中國科大供圖隨著人類對南......
近日，大連化物所生物技術研究部生物分離與界面分子機制研究組（1824組）卿光焱研究員團隊設計并制備了一種用于汗液中鈣離子傳感的可持續、不溶性和手性光子纖維素納米晶體貼片。該研究為纖維素納米晶（CNC）......
近期，發熱咳嗽藥品成為緊俏商品，一些患者開始通過食療方式抗病毒。此前，“黃桃罐頭能治療新冠”的說法一度登上熱搜，相關商品遭搶購。近日，網上還流傳鹽蒸橙子、糖拌西紅柿、冰激凌等食方，哪些真的有效，哪些只......