美國2013年食品安全十大熱聞

　　12月31日，美食品安全新聞網發布了由其專欄作家和編輯評選出的美2013年十大食品安全事件。

　　1.科羅拉多州地方檢察官成功起訴Jensen兄弟多項輕罪罪名，為非蓄意食品安全犯罪應用刑事法規開創判例。2011年，Jensen兄弟種植的哈密瓜直接或間接導致43名消費者感染單增李斯特氏菌并死亡。

　　2.環孢子蟲病爆發導致25個州631人發病。該次爆發的病源非常復雜，一組來自艾奧瓦州和內布拉斯加州的患者顯示，病源與Olive Garden和Red Lobster餐廳有關，可以追溯到這些餐廳的生菜供應商墨西哥Taylor農場，但在該農場并未發現有污染跡象;另一組得克薩斯州的患者則與這兩家餐廳沒有聯系，但可能與墨西哥普埃布拉州進口的香菜有關。

　　3.美國花生公司4名前高管被控欺詐和有預謀犯罪等76項聯邦重罪。2009年美國會的調查顯示，帕內爾(Panell)等高管在明知花生醬受到沙門氏菌污染的情況下仍令其上市銷售，導致9人死亡700多人致病。審判將于2014年夏天進行，如果罪名成立，他們將被判長期監禁并被處以巨額罰款。

　　4.Foster Farms公司生禽肉導致海德堡型沙門氏菌爆發，導致23個州416人發病。這是2013年Foster Farms公司產品第二次導致沙門氏菌爆發，消費者質問為什么在初次爆發時沒有采取召回措施。

　　5.Costco超市銷售的Townsend Farms有機抗氧化混合冷凍果汁引起的甲型肝炎爆發在10個州引起162人發病71人入院就醫，病源為從土耳其進口的石榴籽。

　　6.農業部負責食品安全的副部長哈根辭職。哈根在任期間更新了美沙門氏菌限量標準、首次提出彎曲桿菌限量標準、將6類大腸桿菌列入污染物并強制要求機械嫩化肉加貼標簽，為美國食品安全做出了卓越貢獻。

　　7.馬肉丑聞動搖歐洲牛肉市場。2012年12月，愛爾蘭食品安全局報告稱在牛肉中發現馬的DNA,摻雜丑聞隨后蔓延至整個歐洲。2013年2月，ABP 食品公司旗下4家公司被指控蓄意摻雜。法國一家公司則被檢出在其牛肉產品中摻有60%-100%的馬肉成分。在牛肉中摻雜馬肉通常被認為是食品欺詐行為而非食品安全問題，但加拿大和美國馬類常用獸藥保泰松，其在較高水平下對人體是否有危害尚未證實。另一個值得關注的問題是來自羅馬尼亞的馬傳染性貧血(EIA)。該事件的影響將會一直延續到2014年。

　　8.聯邦政府關閉期間食品安全檢驗人員繼續保持工作狀態。2013年10月1日-17日，聯邦政府因財政預算問題部分關閉，但FSIS的肉類檢驗員繼續工作，未對肉類行業造成威脅，FDA對食品企業的檢查在此期間放緩，但也沒有完全停止。

　　9.未通過新農業法案。美原計劃于2012年更新農業法案，但新法案直至2013年也未能通過。

　　10.強制性轉基因成分標注法案在華盛頓州未獲通過。華盛頓州522提案要求對食品和飲料中的轉基因成分進行標注，但在一些大型食品制造商的金錢攻勢下，該提案未能獲得通過。此前同樣的提案在加利福尼亞州也未能獲得通過。