美實驗機構：特侖蘇OMP奶蒙不白之冤

    近日，美國明尼蘇達一家科研機構在對44 個中國市場、10個華盛頓地區的牛奶樣本進行對比檢測的數據也顯示，蒙牛、伊利、光明三家生產的牛奶中IGF-1（類胰島素生長因子）含量遠遠低于選自盛頓地區銷售的牛奶產品，也低于同在中國市場銷售的雀巢。

    專家介紹說，作為一種成長因子，IGF-1普遍存在于人體血液、牛奶和人的母乳之中，對人體生長發育起著重要的作用。之前有流言稱蒙牛在OMP奶中人工添加了這種物質，但是“來自國外研究機構的數據證明，OMP奶的IGF-1含量在正常含量范圍之內。OMP奶蒙受了一次不白之冤。”

    蒙牛OMP奶并未人工添加IGF-1

    此次美國實驗機構的抽樣檢測中，包括特侖蘇OMP在內的18個批次的蒙牛樣本，IGF-1含量絕大多數小于400pg/mL。同批進行的檢測中，雀巢的檢測值集中在400～600 pg/mL之間，而美國當地生產的牛奶樣本中的含量個別則高達2654 pg/mL。

    之前在網上流傳，稱IGF-1與蒙牛OMP共用一個ZL，實質上是同一種物質，能夠致癌。而蒙牛出具的材料則顯示，OMP有自己獨立的ZL申請文件。相關部門也援引美國FAD（食品藥品管理局）的一項報告指出：“IGF-1與癌癥無關，牛奶中它的濃度變化不會增加人體罹患癌癥的幾率。”

    鑒于對IGF-1安全性的質疑，蒙牛OMP奶也被推上了風口浪尖。有人稱蒙牛在OMP奶中人工添加了IGF-1，對此，內蒙古質量監督局給出的鑒定予以了直接否定。蒙牛乳業集團副總裁姚海濤透露說，蒙牛在之前也曾主動將OMP奶送交國家質檢總局檢測，并未得到任何對人體有害的答復。

    OMP蒙冤折射信息不對稱

    據悉，OMP是蒙牛聯合新西蘭乳業研究機構，從牛奶中分離出的一種能促進人體骨骼密度的牛奶堿性蛋白。這種從鮮牛乳中分離出來的蛋白在含乳食品中得到了廣泛應用，在日本、美國和韓國等地被稱為MBP牛奶，最著名的就是日本明治乳業推出的“每日骨太”。在我國臺灣，它被稱為MSP牛奶。

    經過國內外權威機構的各種實驗，包括毒理實驗，OMP的安全性被證實沒有問題，但“由于新科技的不斷出現，公眾對其的準確認識需要一個過程。而且食品的安全監管必須保持一種非常審慎的態度，才能確保公眾健康萬無一失。”國家質檢總局的一位負責人強調說，“國外對MBP的安全性已經有了定論，而在國內OMP仍然遭受質疑，更多的原因在于公眾對OMP了解的還是不夠多。”

    也有業內人士質疑，關于IGF-1致癌的說法是有人在幕后操縱。一位資深律師在接受采訪時表示，“公眾健康和安全無疑是食品企業的重中之重，但是食品安全不應當被利用，成為企業不當競爭的武器。這不利于建設一個有序、合法競爭的市場。”