聯合國糧農組織：全球每年糧食浪費量估計近13億噸

　　為應對食品供應鏈中的糧食浪費、食品安全和抗菌素耐藥性問題，聯合國糧農組織與歐盟9月29日在羅馬簽署合作意向協議，一致同意加強兩組織在以上方面的協作。根據當天簽署的意向書，糧農組織和歐盟承諾將爭取到2030年使人均糧食浪費減半，并積極應對在農場和食品系統中出現的抗菌素耐藥性傳播問題。

　　聯合國糧農組織總干事達席爾瓦在簽字儀式上表示，糧食損失和浪費將成為可持續發展目標實施的嚴重障礙，強調糧農組織與歐盟之間建立強有力的伙伴關系對于解決該問題至關重要。抗菌素耐藥性是在全球范圍日益引起關注的問題。抗菌藥物不僅被在醫療領域廣泛濫用，用于促進糧食和牲畜生長的現象也日趨嚴重，解決抗菌素耐藥性問題在糧食領域已迫在眉睫。

　　歐盟衛生和食品安全專員安德柳凱蒂斯表示，浪費和損失糧食日益加劇糧食不安全形勢；而抗菌素耐藥性則是一種嚴重的社會和經濟負擔。他表示，歐盟和糧農組織正在加強協作，以更加高效和更具戰略性的方式來應對這些問題。

　　據估算，全球每年被損失或浪費的糧食接近13億噸，這不僅造成巨大的經濟損失，還造成了自然資源的嚴重浪費。僅歐洲一地，每年浪費的糧食約為8800萬噸，相關費用高達1430億歐元。

　　關于抗菌素耐藥性對人類的危害，一些研究報告指出，到2050年，該項危害將給全球經濟造成的損失超過1億美元，每年因此致死人數將高達1000萬人。除了公共衛生風險之外，抗菌素耐藥性還給食品安全和全球數百萬農戶的經濟福祉造成影響。