僅僅體重并不代表健康，人們越來越擔心自己體內的脂肪，因而各種人體脂肪測量儀產品出現在商場。
人體脂肪的含量，即脂肪率的正確檢測方法是將人體全部沒入水中，測出排水率（體積），再根據體重求出人體的比重，由此推斷出人體的脂肪率。但在日常情況下這種方法不太現實。
人的身體含水量約為70％，這些水份絕大部分存在于血液、瘦肉及內臟中，而脂肪中含水量極低。體內水份由于溶解有各種成分而呈現低電阻，脂肪卻呈現高電阻，因而人體中脂肪和水的比例影響到人體的電阻，如果考慮脂肪和水份的合成電阻，則脂肪多的人體電阻值就高。
測量方法
1.設置參數：按住設置和＂+＂
、＂－＂ 符號分別設置用戶序號、年齡、身高、體重、性別等信息
2.正確的測量姿勢：身體自然站立，背部挺直，手臂伸直與身體成90°角。
3.正確的抓握姿勢：請用手掌握緊左右金屬部分，保持顯示面板與水平面秤45°角左右。
4.獲取參數，并記錄：等待約30秒鐘，測量儀分析完畢，即可獲得數值，按“加/減”鍵可以切換顯示的參數。
注：脂肪測量儀測量時間
1.起床后。
2.早餐后2小時以上至午餐前。
3.午餐后2小時以上至沐浴、晚餐前。
4.晚餐后2小時以上至就寢前。