實驗方法原理
酰基 CoA：丙二酰 CoA C-轉酰基酶（脫羧、異丁基還原、烯酰還原與硫酯水解）。
乙酰-CoA＋n 丙二酰-CoA＋2n NADPH＋2n H＋ → CH3-（CH2-CH2）n-CO-CoA＋n CoA＋n CO2＋2n NADP＋＋n H2O
式中，n＝6～8。
實驗材料 脂肪酸合酶
試劑、試劑盒 磷酸鉀EDTA二硫赤蘚糖醇乙酰-CoA丙二酰 CoANADPHBSA
儀器、耗材 分光光度計
實驗步驟
實驗所需「試劑」具體見「其他」
0.96 ml 實驗混合物
0.02 ml 酶樣品
25℃ 時，觀察 3～4 min 于 340 nm 處吸收值降低
開始反應需加入 0.02 ml 0.007 mol/L 丙二酰-CoA 0.14 mmol/L
25℃ 時，于 340 nm 處吸收值降低，ε340＝6.3×103 l/（mol·cm）。
其他
試劑：
0.1 mol/L 磷酸鉀，pH 6.5
0.1 mol/L EDTA（Mr＝292.2；292 mg 溶于 10 ml 水中）
0.1 mol/L 二硫赤蘚糖醇（DTE，Mr＝154.2 或二硫蘇糖醇，DTT，Mr＝154.2；154 mg 溶于 10 ml 水中）
0.01 mol/L 乙酰-CoA（Li3 鹽，Mr＝827.4；8.3 mg/ml）
0.007 mol/L 丙二酰 CoA（Mr＝877.3，Li4 鹽；6.1 mg/ml）
0.01 mol/L NADPH（Mr＝833.4，Na4 鹽，83 mg 溶于 10 ml 水中）
2.4％ BSA（240 mg 溶于 10 ml 水中）