脂質、脂肪、類脂、固醇的定義及其生理作用

脂質包括脂肪、類脂、固醇

類脂有磷脂和糖脂，主要功能是細胞膜及其細胞器膜的主要成分固醇包括膽固醇、性激素、腎上腺皮質激素和維生素D

作用：對生物體維持正常的新陳代謝和生殖過程起重要的調節作用。

脂肪主要功能是貯能物質、保護內臟、維持體溫。