中文名稱
腦啡肽酶
英文名稱
enkephalinase
定 義
編號：EC 3.4.24.11。一種含鋅的金屬肽酶。位于細胞表面的Ⅱ型膜蛋白，特異性地切割蛋白質或多肽的疏水氨基酸殘基間的肽鍵，特別是P1′位為苯丙氨酸或酪氨酸的底物。可使一些激素如腦啡肽、胰高血糖素、神經降壓素、催產素失活。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
