采用膜分離技術可以獲得多種乳制品，同時提高了產品的質量。反滲透、超濾技術在乳品工業中的應用的最主要方面是乳清蛋白的回收、脫鹽和牛乳的濃縮。乳清中含有高營養價值的蛋白質、乳糖、乳酸、脂肪及礦物質。為了從低分子量組分中分離出蛋白質，通常采用超濾和反滲透處理，其工藝流程如下：
↑→濃縮液→干燥→強化乳清粉
乳清→預處理→超濾→ 透過液→ 反滲透→透過液→至下水道
↓→ 濃縮液→作動物飼料
