舞茸是一種很大的蘑菇，其多生長于遠東的深山之中，以及北美和歐洲。舞茸也被稱為“灰樹花”，因其美味和有益健康而聞名。日本傳說認為誰找到這種稀有珍貴的蘑菇都會高興地起舞。其他人則將其名字歸結于該類蘑菇的子實體互相交迭，看起來就像翩翩起舞的蝴蝶。歷史上，舞茸被作為滋補劑和適應原使用。其被作為幫助提升良好狀態和活力的食物。傳統上，食用該類蘑菇被認為可預防高血壓和癌癥等，并已成為現代醫學研究的焦點。舞茸提取物用優質舞茸為原料，經過工藝發酵提取而成。
舞茸提取物富含豐富的舞茸多糖，由蒲聚糖、葡萄糖、木糖、巖藻糖、木糖、甘露糖、豐乳糖及少量蛋白質的異聚糖復合物組成