蘇州市“四個強化”扎實推進校園食品安全問題聯合行動

　　據江蘇省市場監管局11月7日消息，秋季開學以來，江蘇省蘇州市市場監管局持續開展整治校園食品安全問題聯合行動，切實守護師生飲食安全。

　　一是強化工作部署。主動與蘇州市教育局加強工作銜接，聯合出臺進一步落實學校食堂食品安全主體責任等一系列文件制度。對照聯合行動有關要求，切實做好“六個一”，開展一次約談培訓、開展一次隱患排查、開展一次抽查考核、督促學校開展一輪食品安全自查、簽訂一份食品安全承諾書、開展一輪學校食品安全督導。指導全市落實校園食品安全主體責任和監管責任，逐步形成學校、主管部門、監管部門齊抓共管的工作格局。

　　二是強化主體責任。針對蘇州市校園食品安全主體責任落實中存在的薄弱環節和重點問題進行專題研究，梳理編制《學校食堂食品安全主體責任清單》和《蘇州市學校落實食品安全主體責任指導手冊》，指導學校建立健全以校長負責制為核心，首餐陪餐制、承諾公示制、準入退出制、自查報告制和培訓考核制為一體的六大機制體系。期間，督促校園及周邊食品經營者自查7894戶次，整改食品安全問題隱患1389個，約談學校食品安全負責人200人次。

　　三是強化排查隱患。在秋季開學前后，對全市學校食堂、學生集體用餐配送單位開展全覆蓋專項檢查，全市共計出動執法人員9658人次，檢查學校食堂、供餐單位及校園周邊食品經營者5686戶次，責令改正674戶。同時，突出重點品種和重點指標開展秋季學校食堂專項監督抽檢3369批次。持續每月對全市學生集體用餐配送單位的膳食成品開展監督抽檢，累計抽檢159批次，并第一時間公告檢測結果。

　　四是強化培訓考核。推廣使用蘇州市食品安全管理員考核平臺，運用該平臺對學校食品安全管理員共計87人進行抽查考核。采用“開學第一課”“食堂開放日”等多樣化宣傳形式，將食品安全知識送進校園，指導學校實行校領導陪餐、家長陪餐的“兩陪餐”工作方式，增強學校與師生及家長的互動。