茶葉質量安全門檻促茶企加大檢測設備投入

　　“洗牌、洗牌，談了多年的茶行業洗牌，今年才真正感受到。”在記者走訪過程中，眾多茶商、茶農向記者感嘆道。據了解，茶葉質量安全成為影響茶葉消費的重要因素，茶葉質量安全門檻提高，在茶葉采購及生產環節，茶葉質量安全的檢測能力已經成為影響企業發展的重要因素。在這樣的背景下，品牌茶企紛紛加大對企業檢測設備的投入。

　　茶葉質量安全成新門檻

　　以前，茶葉采摘、制作完成后，運到周邊的市場上一擺，往往就能把茶葉銷出去。可是，如今這樣的情況已經發生改變。記者走訪發現，鐵觀音春茶上市期間，以小作坊方式經營的茶農遇到了新的市場考驗。往年，茶農面臨的市場考驗主要是制茶技術、茶葉口味、生產成本，今年，他們面臨的最大考驗卻是茶葉質量安全。

　　“拿到市場上去賣，不少采購商都要求，檢測農殘得過關才能買。”茶農黃先生告訴記者。由于茶葉檢測周期通常要近一周時間，且茶樣檢測也需要一定的成本投入，對于急著要把新茶賣出去的茶農而言，茶商對質量安全的嚴格要求，讓他們逐漸感覺到生存壓力。

　　華福名茶負責人高金典做茶20多年了，他深刻感受到了目前市場的洗牌，他表示，現在傳統的經營模式已經開始轉型為精制的經營模式，茶葉包裝在改變，人們對茶葉的質量安全觀念也在改變。他指著一份檢測報告書告訴記者，茶葉的檢測很關鍵，收購的茶葉經過檢測后才能上架銷售。2010年，他牽頭成立了華福鶴廳茶葉專業合作社，開始時社員有幾十戶，現在已經發展到200多戶，春茶期間生產了1萬多斤茶葉，而這些茶企業全部收購了。高金典表示，現在茶商更傾向于向合作社收購茶葉，因為合作社更有能力進行茶葉質量安全的把關及檢測，茶葉衛生安全有保障，而茶葉衛生安全、質量好就不愁銷路。而合作社的茶農所售茶葉最低每斤也要35元以上，茶農保本根本不成問題。

　　品牌茶企重視茶葉自檢

　　在閩茶企中，擁有茶葉質量安全自檢能力的企業并不多。廈門茶葉進出口有限公司是茶行業內少數擁有“檢驗檢測中心”的茶企，該檢測中心已通過國家認可委的認可。據介紹，所有茶樣在進入廈茶前，都要先在這里經過嚴格的農殘、化學、重金屬、微生物等檢測，只要有一項標準超標，整批茶葉就會被拒之門外。

　　今年，眾多品牌茶企也紛紛提出要加強茶葉檢測實驗室的建立。農業部茶葉質量監督檢驗測試中心常務副主任劉新研究員在接受媒體采訪時曾表示，八馬是農業部茶葉質量監督檢驗測試中心的監測點之一。八馬茶業副總經理林榮溪表示，企業已迅速全面梳理企業質量安全性管理體系，擴大農殘檢測范圍并提高檢測密度，不能追溯及不合格的原料顆粒不收。據他介紹，公司將在基地管理、農資管理上采取更加嚴格的措施和更大的投入，繼續完善茶葉質量安全聯盟，無縫隙確保衛生質量安全。

　　安溪鐵觀音集團的相關負責人表示，今年企業的春茶上市時間推遲了10天，不僅是因為天氣問題、季節原因，主要是考慮質量安全。今年不論是基地自產還是收購的茶葉，都強調批批質檢。他表示，企業已建立了烏龍茶工程技術研究中心實驗室，調進先進檢測設備，批批質檢。先自檢，經企業實驗室檢測后，茶樣還要送到杭州、安溪等地的國家級實驗室檢測，整個過程要10天左右。

　　據業內人士介紹，品牌茶企加大對檢測設備的投入，這對茶行業將是一個良好的帶動。但是，這也將成為企業實力的一場較量，畢竟這些動輒幾十萬的檢測設備，沒有一定實力的茶企是很難配備的。