種子含黃酮類化合物：槲皮素(quprcetin)，山柰酚(kaempferol)，鼠李檸檬素(rhamnocitrin)，熊竹素(kumatakenin)，山姜素(alpinetin)，小豆蔻查耳酮(cardamonin) ，生松黃烷酮(pinocembrin)；二苯基庚烷類化合物：（5R）-反-1，7-二苯基-5-羥基-Δ6-庚-烯-3-酮[(5R)-trans-1,7-diphenyl-5-hy-droxy-6-hepten-3-one]，（3S，5S）-反-1，7-二苯基-3，5-二羥基-Δ1-庚烯[(3S,5S)-trans-1,7-diphenyl-3,5-dihydroxy-1-heptene]，反-1，7-二苯基-5-羥基-Δ1-庚烯(trans-1,7-diphenyl-5-hydroxy-1-heptene)，反，反-1，7-二苯基-5-羥基-Δ4，6-庚二烯-3-酮(trans,trans-1,7-diphenyl-5-hydroxy-4,6-heptadien-3-one)，(3S,5R)-3,5-二羥基-1，7-二苯基庚烷[(3S,5R)-3，5-dihydroxylheptane]，反，反-1，7-二苯基-Δ4，6-庚二烯-3-酮(trans,trans-1,7-diphenyl-4,6-heptadien-3-one)。種子的揮發油中含有反-桂皮醛(trans-cinnamaldehyde)，反，反-金合歡醇(trans,trans-farnesol)，桉葉素(1,8-cineole)，α-律草烯(α-humulene)，芳樟醇(linalool)，樟腦(camphor)，4-松油醇(terpineol-4)，蒔蘿艾菊酮(carvotanacetone)，乙酰龍腦酯(bornyl acetate)乙酸牻牛兒酯(geranyl acetate)，桂皮酸甲酯(methyl cinnamate)，橙花叔醇(netolidol)，樟烯(camphorene)，檸檬烯(limonene)，α-蒎烯(α-pinene),β-蒎烯(β-pinene)，龍腦(borneol)。還含有微量元素(μg/g)：銅(Cu) 6.94，鐵(Fe)54.7，錳(Mn)144。
根莖中含有二氫-5，6-去氫卡瓦胡椒素(dihydro-5,6-dehydrokawain)和5，6-去氫卡瓦胡椒素(5,6-dehydrokawain)。
含揮發油約1%,并離析得良姜亭（山姜素，Alpinetin），熔點225℃，結構為7-羥基-5-甲氧基黃烷酮（7-Hydroxy-5-methoxy -flavanone）；小豆蔻明（豆蔻素，Cardamonin），熔點207℃，結構為2',4'-二羥基-6'-甲氧基查爾酮（2',4'-Dihydroxy-6'-methoxychalcone）．
近日，中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所南藥與健康研究中心團隊在草豆蔻品質形成機制研究方面取得新進展。研究首次整合表型組學、代謝組學與風味組學技術平臺，結合形態學、解剖學與微觀結構分析，全面解析......
近日，中國熱科院品資所南藥與健康研究中心團隊在草豆蔻品質形成機制研究方面取得新進展。研究通過首次整合表型組學、代謝組學與風味組學技術平臺，結合形態學、解剖學與微觀結構分析，全面解析了草豆蔻果皮和種子團......
國家藥典委員會發布關于草豆蔻國家藥品標準草案的公示。我委擬修訂草豆蔻國家藥品標準，標準編號：《中國藥典》2020年版一部。為確保標準的科學性、合理性和適用性，現將擬修訂的草豆蔻國家藥品標準公示征求社會......
本方法采用揮發油測定法測定草豆蔻中揮發油的含量。適用于姜科植物草豆蔻AlpiniakatsumadaiHayata的干燥近成熟種子。......