在一項新的研究中，來自澳大利亞莫納什大學的研究人員發現了一種稱為NADPH氧化酶4（NADPHoxidase4,NOX4）的酶，它是運動改善我們健康的關鍵。重要的是，這一發現為開發促進這種酶活性的藥物......
茄科酸漿屬（Physalis）宿存花萼在受精后隨漿果發育迅速膨大，形成“中國燈籠”或膨大花萼綜合征（ICS）這一創新形態，包裹漿果。然而，酸漿屬果實形態、生化特性及其起源背后的遺傳基礎有待探究。中國科......
酶活性以酶活單位(酶活單位為lmin氧化1g還原性抗壞血酸的酶量)表示，即酶活單位/g鮮重。常用的測定方法是碘量法，這是一種經典的方法，所用儀器簡單，準確性高；二是分光光度法，這種方法靈敏度和準確性高......
2020年1月21日，加拿大衛生部發布NOM/ADM-0142號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自黑曲霉（Aspergillusniger）菌株J39的葡萄糖氧化酶（GlucoseOxidas......
據澳新食品標準局（FSANZ）消息，2019年7月30日，澳新食品標準局發布88-19號通告，其中1182號申請，要求批準使用來自里氏木霉轉基因菌株的葡糖氧化酶（glucoseoxidase）作為作為......
可控合成具有天然酶性質的納米材料一直是生物材料領域研究熱點。自納米酶的概念提出以來，已有40余種納米酶被報道用于生物傳感、治療和環境保護等方面。然而，納米酶的低活性位點密度以及復雜的結構-晶面催化機理......
據歐盟食品安全局（EFSA）消息，近日，歐盟食品安全局就一種葡萄糖氧化酶（glucoseoxidase）用于烘焙過程的安全性發布意見。這種葡萄糖氧化酶是利用轉基因米曲霉產生的食品酶。歐盟食品安全局專家......
菠菜因其富含多種營養素，被公認為重要的蔬菜類經濟作物，但它含有比大多數作物更高的草酸鹽濃度。草酸或“草酸鹽”是天然存在的植物化學品，在人類飲食中，它可以與鈣、鐵和其他礦物質反應，抑制礦物質吸收，嚴重時......
多種水果和蔬菜中都含有草酸鹽，但人類和大部分動物機體中都缺失代謝草酸鹽的能力，即攝入機體中不能破碎草酸鹽分子，因此對于某些人而言，機體中草酸鹽的積累往往會引發腎結石、關節炎甚至是腎衰竭。然而有些植物、......
摘要:圈卷產色鏈霉菌硝基烷類氧化酶基因naoA在大腸桿菌中獲得了成功表達,從含有重組質粒pNA101(pET23b∷naoA)的工程菌株BL21(DE3)中分離純化了硝基烷類氧化酶,SDS2PAGE檢......