萊蕪對食品生產企業實施分級分類監管提升質量水平

　　記者從萊蕪市食品藥品監管局了解到，為解決企業風險等級高低不分、監管工作平均用力的問題，萊蕪市食品藥品監管局開展食品生產企業分級分類監管工作，進一步落實食品生產監管職責，把事后查處、被動式監管，轉變為過程排查、預防為主的監管模式，將注重最終產品抽檢轉向對食品生產的全過程監管，全面提升企業質量安全整體水平。目前已經完成了對全市食品生產企業的風險分級工作。

　　 據了解，分級監管根據食品品種風險程度分級和企業生產過程控制水平分級，參照企業規模，綜合評估確定食品生產企業風險等級，根據食品生產企業質量安全信用記錄實行動態調整。食品品種按風險程度分為高風險、較高風險、較低風險和低風險四類。生產企業過程控制水平現場評價按照《食品生產通用衛生規范》（GB14881），對食品生產企業進行現場評價分級。