菌種保藏實驗

實驗方法原理 微生物具有容易變異的特性，因此，在保藏過程中，必須使微生物的代謝處于最不活躍或相對靜止的狀態，才能在一定的時間內使其不發生變異而又保持生活能力。

選用優良菌株，根據生理生化特征創造一個低溫環境使其處于休眠狀態或者代謝處于最低的狀態，生長繁殖受抑制從而降低變異率。

此法為實驗室和工廠菌種室常用的保藏法，優點是操作簡單，使用方便，不需特殊設備，能隨時檢查所保藏的菌株是否死亡、變異與污染雜菌等。缺點是容易變異，因為培養基的物理、化學特性不是嚴格恒定的，屢次傳代會使微生物的代謝改變，而影響微生物的性狀；污染雜菌的機會亦較多。

實驗材料 細菌酵母菌放線菌霉菌

試劑、試劑盒 肉膏蛋白胨斜面培養基滅菌水

儀器、耗材 冰箱油紙試管試管塞酒精燈超凈工作臺滅菌鍋

實驗步驟

一、將菌種接種在適宜的固體斜面培養基上，待菌充分生長后，棉塞部分用油紙包扎好，移至2-8℃的冰箱中保藏。

二、保藏時間依微生物的種類而有不同，霉菌、放線菌及有芽孢的細菌保存2-4個月，移種一次。酵母菌兩個月，細菌最好每月移種一次。