1、萃取時振蕩是為了能夠充分的傳質與混合，使料液與萃取劑在混合過程中密切接觸，讓被萃組分通過相際界面進入萃取劑中，直到組分在兩相間的分配基本達到平衡。然后靜置沉降，分離成為兩層液體，即由萃取劑轉變成的萃取液和由料液轉變成的萃余液。
2、振蕩不充分會導致萃取不完全，效果不好，萃取率低。
3、振蕩時，在萃取分離時容器內會產生壓力,導致流速過快而無法控制分離,從而實驗會失敗，而且振蕩時有些液體會揮發成氣體，特別是有機相，使漏斗內壓強增大，所以要適時放氣。
