營養學詞匯聯賴氨酸

在骨、軟骨和肌腱等鈣化組織中，賴氨酸殘基的側鏈經氧化還原反應后形成的交聯產物，是一類化合物的總稱。

最簡單的是兩個賴氨酸殘基側鏈的交聯，其中一個產物是羥賴氨基醛醇。最多的為5個賴氨酸殘基側鏈的交聯，其中包括鎖鏈素。