根據培養基名稱來看,平板計數瓊脂培養基即PCA,是在08版GB中用于菌落總數測定的,配方:胰蛋白胨0.5%,酵母浸粉0.25%,葡萄糖0.1%,瓊脂1.5%,蒸餾水配制;pH 6.8~7.2。營養瓊脂培養基即NA,配方:蛋白胨1%,牛肉膏0.3%,氯化鈉0.5%,瓊脂1.5%~2.0%,蒸餾水配制。pH 7.2~7.4。兩者配方成分不一樣,名字也不一樣;但是都是可以用來做菌落總數的測定,所以說這兩者從用途的本質上并沒有太大的區別。
但是從實驗結果來看,對于檢測結果,偶爾幾次試驗兩者的區別不大。只是國際上有說法,在重復幾百次試驗后,PCA的結果略好些。
另外,從操作流程來看,用平板計數瓊脂來做菌落總測定,有以下這些變化:
1、試劑從營養瓊脂變成了平板計數瓊脂。
2、添加了細菌總數檢驗測試片。
3、修改了計數計算公式。
4、添加了均質器或等效設備。
一般來說,營養瓊脂(NA)和平板計數瓊脂(PCA)都是用作嗜溫性細菌的培養基,二者成分大同小異,通常情況下可以互相替代。當然如果是按照標準來做檢測的話,盡量還是用與檢測標準上相同的培養基。