葡萄柚提取物的功能與主治

　　柚皮苷具有抗炎鎮痛、抗病毒、抑菌及抑制眼醛糖還原酶的作用。又可作為合成高甜度、無毒、低能量的新型甜味劑二氫柚苷查耳酮和新橙皮苷二氫查耳酮的原料。柚皮苷還可在其它領域應用。柚皮甙有阻斷鄰苯三酚自氧化的自由基鏈反應，即柚皮甙有抗氧化性作用。