脫酯類物質需要用蒸餾的方法，沒有其他簡單的方法。但蒸餾后那就是白蘭地而不是葡萄酒了。
買牛奶時，看到“全脂”“低脂”“脫脂”的字樣，會不會有點糾結？到底買哪種更好？今天我們一次說清楚。為什么勸你多喝奶？奶及奶制品營養成分豐富、組成比例適宜，容易被消化吸收，可以提供優質蛋白質、維生素A、......
史苗苗，李丹，閆溢哲，劉延奇鄭州輕工業學院食品與生物工程學院（鄭州450002）摘要為了研究脫脂對不同淀粉結構變化規律,對馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、玉米淀粉進行脫脂處理,使用拉曼光譜儀檢測并分析其結構變化......
食物安全中心(中心)今日(三月二十五日)呼吁，由于一款澳洲寶萊脫脂牛奶飲品的總含菌量超標，市民應該停止飲用。業界如有售賣該產品，亦應停止出售。有關進口商已經因應中心指令，停止供應并全面回收該產品。有關......
摘要:以脫脂獼猴桃籽粕為原料,采用單因素實驗和正交實驗,對堿提酸沉法提取脫脂獼猴桃籽粕蛋白的工藝條件進行探討。結果表明,提取獼猴桃籽蛋白質優化工藝條件為:料液比1:25,浸提液pH9,浸提溫度35℃,......