蘊含1000多種微量元素的茅臺技術，入選院士算個事？

　　2021年初，中國科學院與中國工程院啟動了2021年院士增選工作。其中中國科學院增選名額為73名，中國工程院增選不超過88名。一百多名院士的頭銜，不僅是對知識分子的肯定，也是國家鼓勵科技發展的重要舉措。

　　最終誰能獲得這些院士的頭銜呢？

　　2月8日，據貴州科學技術協會的網站消息，經專家評審，貴州省擬推選馬建峰、周琦、王莉、張勝林4名同志為2021年中國工程院院士貴州省候選人。在這四名同志中，有一位同志格外顯眼。她就是茅臺集團總工程師、首席質量官王莉。

　　公開資料顯示：王莉，女，漢族，1972年10月出生，中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司總工程師、首席質量官，研究員。研究方向：發酵與輕工生物技術。

　　這是什么技術呢？簡單點說，就是釀酒技術。

　　據茅臺集團官網過往的消息，候選人王莉曾獲得多項國家級、行業和貴州省級獎項。還擁有“貴州省省級高層次人才服務綠卡”。2019年3月，“王莉技能大師工作室”在茅臺集團總部揭牌，這是貴州省迄今為止唯一一家白酒品評勾調方面的國家級技能大師工作室。

　　這么看，王莉同志在釀酒方面，有著突出的技術和貢獻。想必茅臺“股王”的稱號，是肯定有其一份力的。但是，入選院士這件事能得到國家和老百姓的肯定嗎？在相關新聞的評論區，有不少群眾不和諧的聲音：

　　“我，30年在全聚德專攻烤鴨，能入選工程院士嗎？”

　　“同理可證五糧液和二鍋頭、老陳醋、十三香、老干媽…還有托尼，人家是理發界翹楚、超級大師。”

　　廣西玉林狗肉攤販也要申請進翰林院。

　　掏糞的和撿破爛的是不是可以申請環境科學領域的院士，放豬的養狗的可以掛靠畜牧業和農業？！

　　品酒大師成院士，笑掉世人大牙。

　　難道評委會茅臺酒喝多了？

　　看來，老百姓對這件事，立場是堅定的，是保留的，是不解的，是憤怒的。

　　女科學家顏寧不到三十歲就被聘為清華教授和博士生導師，37歲率領不到30歲的團隊攻克難題，取得驚人的學術成就。但顏寧也是死活進不了中科院。 最后出走美國，立馬成為美國科學院外籍院士，自己培養的人才出走，被評選為美國科學院院士，這啪啪啪的打臉。誰有面子？

　　兩院長佬們，你們如何面對社會的質疑？

　　你們又如何向上面解釋國家被打臉？

　　無數事實說明，我們的院士遴選機制有嚴重的問題，門閥和利益糾葛太重，選院士不看成績看派系、看利益。黨媒曾多次發文批判學術圈 “官大學問大、權大經費多”的陋習，科研經費七成按照“牌子、帽子、位子”分配，三成撒了胡椒面，讓國家的巨額科研投入收效甚微。讓國家在無數領域被西方卡脖子。

　　我們回到茅臺院士討論。茅臺自己推出了一個宣傳片，里邊介紹茅臺是怎樣依據古法釀制的，特別強調說在茅臺制取的過程中，里邊有一個工藝環節，是找年輕的女孩用腳去踩酒曲，最后形成一個外硬內松的酒曲塊。網友在茅臺的股票論壇里問他們，是不是至今還保留著這種采曲這種傳統工藝，茅臺的官微回應說這是真的。茅臺自己在對公眾的宣傳上，也一直強調自己保留著這種傳統工藝的底蘊。

　　茅臺的前董事長季克良說：“茅臺酒蘊含的微量元素達1000多種，這是白蘭地、威士忌、伏特加等外國名牌蒸餾白酒都無法相比的。”熟悉化學元素周期表的人，立馬發現了茅臺的神奇之處：人類已知元素共118種，茅臺有1000多種，由此可見。茅臺酒使用到了外星科技。

　　無獨有偶，山東集團的“黃金院士”陳玉民

　　今年2月5日，山東省科協在官網發布《擬推選2021年中國工程院院士候選人人選公示》，山東黃金集團董事長陳玉民在11名候選人之一。

　　根據《公示》，陳玉民1961年5月生，安徽六安人，現任山東黃金集團有限公司黨委書記、董事長，兼任山東省政協經濟委員會副主任。其成功帶領山東黃金集團成為全國最大的黃金生產企業，躋身全球黃金公司第10位，一度躍居有色金屬行業上市市值最大企業，獲評“中國工業大獎”。科研領域上，陳玉民曾以第一位完成人獲得國家科技進步二等獎1項、山東省科技進步一等獎3項、中國黃金協會科學技術特等獎1項等，在《中國礦業》等核心期刊上發表多篇論文。陳玉民等人的海底大型金屬礦床高效開采與安全保障關鍵技術，獲得2012年度國家科學技術進步獎二等獎 。隨后，隨著陳玉民入圍院士候選人，在網上引發廣泛熱議，他被網友稱為“黃金院士”。

　　是否受“煙草院士”謝劍平院士的啟發

　　在“黃金院士”、“茅臺院士”出現后，許多人想到了10年前出現的“煙草院士”，2011年，中國煙草總公司鄭州煙草研究院院長、研究員，謝劍平當選為中國工程院院士。

　　公開資料顯示，謝劍平長期致力于煙草科學與工程研究，提出了表征卷煙危害性評估模型，創立了卷煙危害性評價與控制方法體系，建立了煙草復雜基質中微量有害成分分析方法體系。主持承擔國家科技支撐計劃、國家863計劃、國家自然科學基金委和國家煙草專賣局資助的科研項目30多項。獲得國家科技進步二等獎3項，省部級特等獎1項、一等獎4項、二等獎5項。

　　而當年謝劍平當選中國工程院院士，也曾引發了大量激烈討論。爭論點主要集中在謝劍平的功過之爭，質疑者提出煙草有害健康、煙草是促進商業收入…謝劍平的主要貢獻——卷煙“減害降焦” 研究，網友質疑是“更長遠而隱蔽的‘殺人’”。方舟子等人也表示，“這是個偽命題，降焦根本不能減害，是全世界已認同的科學道理”。 還有人在“世界無煙日”前夕，寫信致函中國工程院主席團，請求盡快復議重審“煙草專家”謝劍平的工程院院士資格。盡管網友一片討伐，媒體輪番質疑，但是最終，謝劍平在輿論的滔天唾沫中乘風破浪、屹立不倒，歷經4年3次提名，依然順利當選工程院環境與輕紡工程學部院士。

　　剛剛查看了中國工程院官網，發現“煙草院士”謝劍平的名單依然健在。

　　當時有人就預言，煙酒不分家，既然有煙草院士后面就會有白酒院士。

　　這個預言很準確。不過10年而已。白酒院士已經呼之欲出了。

　　沒問你信不信，就問你服不服！

　　眾多網友稱王莉為“白酒院士”，并對其入選院士一事說三道四、信口指責。

　　對此，秉承“看熱鬧不嫌事大”的圍觀精神，為“白酒院士”鳴鳴不平：“煙草院士”評得，“白酒院士”評不得？

　　現在來說說“白酒院士”王莉。孔子曾經說過“自古煙酒不分家”，魯迅先生也說“邊抽邊喝最社會”。既然煙草研究院院長能當選工程院院士，憑什么白酒品酒師不能？工程院院士又不是科學院院士，沒必要太講科學嘛！

　　俗話說“人比人氣死人”，我們就對比一下“煙草院士”和“白酒院士”，看看為什么茅臺集團的王莉也能當選，氣氣那些反對她的網民。

　　首先，兩人的經歷都是“功績卓著”

　　“煙草院士”謝劍平是中國煙草總公司鄭州煙草研究院院長、研究員，開發了一系列降焦減害新技術，主持承擔國家科技支撐計劃、國家863計劃、國家自然科學基金委和國家煙草專賣局資助的科研項目30多項，獲得國家科技進步二等獎3項，省部級特等獎1項、一等獎4項、二等獎5項。

　　“白酒院士”王莉是中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司總工程師，享受國務院特殊津貼，入選中國酒業大師、首席白酒品酒師、中國評酒大師。2019年3月25日，經人社部、省人社廳批準，以其名命名的“王莉技能大師工作室”還在茅臺集團總部揭牌，這是貴州省迄今為止、唯一一家白酒品評勾調方面的國家級技能大師工作室。

　　其次，兩人的產品都是“害人不淺”

　　科學研究發現，吸煙有致癌、促發心、腦血管疾病等眾多危害。根據發表在世界頂尖醫學期刊《柳葉刀》上的一項新研究表明，全世界有十分之一的死亡是由吸煙造成的。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，吸煙在一類致癌物清單中。

　　同樣，喝酒也對肝、腦、心血管等產生嚴重危害。早就1987年，國際癌癥協會（IARC）就已經將酒精列為一類致癌物。《柳葉刀》曾明確表示，任何劑量的酒精都對健康有害。2020年，世界衛生組織敦促各國政府采取限制酒精的措施，因為酒精不僅有害身體，還會引發暴力和精神問題。

　　第三，兩人所在行業都是“利稅大戶”

　　據媒體報道，中國作為煙草大國，擁有超過3億的煙民，煙草行業市場規模巨大，2019年我國煙草行業利稅收入達1.2萬億元，相當于20個阿里巴巴納稅額，是我國財政收入的重要來源。

　　白酒工業屬于食品工業的重要組成部分，為國家重要的稅收來源之一。“十三五”末期白酒產業實現了稅收、利潤雙千億的劃時代突破。作為中國酒業扛把子，茅臺酒業股票市值高達3萬億，在貴州連續3年納稅第一。

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　　通過對比可知，不論在害人程度或是利稅貢獻方面，白酒都絲毫不輸煙草，甚至更為傲嬌。這樣看來，既然“煙草院士”能評得，“白酒院士”也能評得。否則，有失公允、天理不容。

　　要知道，這些年的院士評選一直存在爭議。

　　袁隆平當院士的時候，就是一波三折，而且最后還是沒給到科學院院士，只給了個工程院院士。

　　再看中國唯一一個榮獲諾貝爾生理學或醫學獎的屠呦呦，也是與院士無緣了。

　　一個農業專家，一個醫學專家，紛紛鎩羽而歸。

　　相反，研究香煙、白酒的當上了院士，豈不是怪哉？

　　不知道今年的王莉女士是否能正式當選，是否會上臺領獎。

　　如果有機會，大家一定要問一問：茅臺酒的1000多種微量元素，是哪些元素？

　　作為釀酒專家，應該是知道答案的吧？