薄荷腦，也叫薄荷醇，是一種萜類有機化合物，化學式為C10H20O。薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，白色晶體，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。薄荷醇一般有兩種異構體（D型和L型），天然的薄荷醇主要為左旋異構體（L-薄荷醇），這里的薄荷腦一般指消旋的薄荷醇（DL-薄荷醇）。薄荷腦可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。在醫藥上用作刺激藥，作用于皮膚或粘膜，有清涼止癢作用。內服可作為驅風藥，用于頭痛及鼻、咽、喉炎癥等。其酯也可用于香料和藥物。
中文名
薄荷腦
外文名
Menthol
別 名
薄荷醇
化學式
C10H20O
分子量
156.265
危險性符號
Xi
適應癥
皮膚瘙癢和瘙癢性皮膚病
構 型
D型（右旋）；L型（左旋）；DL型（消旋）
CAS號
89-78-1（DL）；15356-60-2（D）；2216-51-5（L）