蛋白胨是什么

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發布時間：2023-09-27 14:44 原文鏈接：蛋白胨是什么

蛋白胨是由蛋白質經酶、酸、堿水解而獲得的一種胨、胨肽氨基酸組成的水溶性混合物。它是微生物培養基最主要的基礎成分，在培養基中的主要作有是為微生物生長提供氮源。

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