蛋白質測序的測定順序

1肽鏈的拆開和分離

2測定蛋白質分子中多肽鏈的數目

3二硫鍵的斷裂

4測定每條多肽鏈的氨基酸組成，并計算出氨基酸成分的分子比

5N端、C端的測定

6多肽鏈斷裂

7測定每個肽段的氨基酸順序。

8確定肽段在多肽鏈中的次序。

9確定原多肽鏈中二硫鍵的位置。