蛋白質除鹽的方法有哪些？如何做能夠在除鹽的過程中不過分的稀釋蛋白質？
答題思路：
首先，當遇到分離純化題目的時候，我們腦海中先歸納出分離純化的各種方法以及依據。
根據分子大小不同：透析、超過濾、密度梯度離心、凝膠過濾、SDS-PAGE凝膠電泳。
根據溶解度差別：等電點沉淀、鹽溶、鹽析、有機溶劑分離沉淀。
根據電荷不同：各種電泳、離子交換層析
選擇性吸附和利用對配體特異親和力的純法方法：親和層析。
顯然，蛋白質脫鹽，是將蛋白質與小分子物質分開。上面的方法中，根據溶解度差別這幾種方法還得加鹽，與脫鹽的目的背道而馳。這里面的等電點沉淀能不能行呢？如果原先蛋白質溶液中沒有鹽，那么我們將pH調整到某個蛋白質等電點，這種蛋白質就可能沉淀下來這時候肯定沒有加鹽。但是我們現在的體系中是有鹽離子的，我們把鹽析下來的蛋白質先加少量水溶解出來，這個時候我覺得因為溶液里有鹽離子，溶劑的極性比較高，有一定鹽溶的效果，所以等電點沉淀并不容易實現。
根據電荷的方法也不應該考慮，因為鹽和蛋白質都是帶電荷的，不好分離。
應該重點考慮根據分子大小不同的純化方法。
透析能夠分離蛋白質與離子，但是透析的過程中透析液會進入蛋白樣品中，造成蛋白質的稀釋。
凝膠過濾我們設置凝膠顆粒空隙小于蛋白質直徑，這樣蛋白質不經過凝膠內部首先被洗脫下來，而離子則進入凝膠顆粒內部。但是在洗脫的過程中蛋白質樣品必然會被洗脫液稀釋