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  • 發布時間:2022-05-30 15:39 原文鏈接: 蜂蠟的理化性質

    純蜂蠟為白色,通常所見蜂蠟多是淡黃色、中黃色或暗棕色等,這是由于花粉、蜂膠中存在的脂溶性類胡蘿卜素或其他色素所致。常溫下,蜂蠟呈固體狀態,具有類似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蠟香氣味。在20℃時的比重為0.954-0.964。熔點隨來源及加工提取方法的不同,一般在62-67℃之間。300℃時蜂蠟成煙,分解成二氧化碳、乙酸等揮發性物質。

    外界氣溫低,原蠟中含有諸多的雜物,顯現出特殊的氣味。將原蠟以特殊的工藝予以去雜、脫色、去臭等處理,便得到了高品質的精制蜂蠟。 [5] 

    藥用的黃蠟,多為不規則的塊狀,大小不一,全體呈黃色或黃棕色,不透明或微透明。表面光滑,觸之有油膩感。體輕,能浮于水面,冷時質軟脆,碎斷面顆粒性,用手搓捏,能軟化。有蜂蜜樣香氣,味甘性平,嚼之細膩而黏。不溶于水,可溶于醚及氯仿中。以色黃、純凈、質較軟而有油膩感、顯蜂蜜樣香氣者為佳。蜂白蠟,為白色塊狀。質較純。氣味較為弱,其他均與黃蠟同。

    物理性質

    常溫下,蜂蠟呈固態、質較軟,呈淡黃色、黃色或深棕色,具有蜂蜜和蜂花粉樣香氣,嚼之細膩而黏牙、無油脂味、用手搓捏有油膩感且能軟化,蜂蠟的折射率為1.45左右,相對密度約0.95,碘值6-13g/100g,皂化值75-110mg/g,中蜂蠟的酸值為4-9mg/g,西蜂蠟的酸值為15-23mg/g。蜂蠟的熔點不是一個固定值,溫度范圍為62℃-67℃,當溫度為32℃-35℃時,蜂蠟具有可塑性,當蜂蠟受到擠壓時,其分子結構遭到破壞,其可塑性較強。40℃時,盡管蜂蠟看起來還是固體,其實已經開始熔化,當加熱至85℃以上時,蜂蠟會褪色。蜂蠟不溶于水,可與脂類、油類及其他蠟質混溶,可溶于乙醚、氯仿等多種有機溶劑,加熱后還可溶于酒精。此外,天然蜂蠟可塑性強、潤滑性好,并有絕緣、防潮、避免表面誘蝕等優點,這些優良特性都為在各個領域的應用提供了可能。

    化學性質

    不管蜂蠟如何分類,在化學組分上大致相同,但是每種化學組分的含量不相同。經研究發現,西蜂蜂蠟由300多種化合物組成,主要化學成分包括:烷醇和烷酸形成的酯類(70%-72%)、游離脂肪酸(14%-15%)、以飽和烴為主的烴類(12%),還包括部分游離脂肪醇類、水和礦物質以及少量的黃酮類、維生素、色素等。徐景耀等發現,中蜂蜂蠟中單脂類成分含量達到54.0%,比西蜂蠟含量低;軟脂酸和三十烷醇形成的酯含量為21%;中蜂蠟的烴類比西蜂蠟含量高;中蜂蠟的游離酸也比西蜂蠟低。氣液相色譜法的出現使得我們能精確、定量地檢測蜂蠟的化學成分。


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