蟾蜍草（學名：Plantago asiatica L.），別名車前，俗名蛤蟆草、飯匙草等，是被子植物門蟾蜍草種的直立草本。[1]
二年生或多年生草本。須根多數。根莖短，稍粗。葉基生呈蓮座狀，平臥、斜展或直立；葉片薄紙質或紙質，寬卵形至寬橢圓形，花冠唇形，淡紫色至藍紫色。花期4到8月，果期6到9月。主要分布在分布山東、河南、江蘇、安徽等地，生于山坡、路旁，海拔700到3500米。全草和種子藥用，有清熱利尿作用。[2][3]
蛤蟆草不可生吃，必須經過沸水過濾才可使用，體寒患者禁用。[4
