血清白蛋白是血清總蛋白的主要蛋白質成分,由肝臟合成。它在維持血液膠體滲透壓、體內代謝物質運輸、營養等方面均起著很重要的作用。肝臟疾患時,常檢測血清白蛋白含量來協助診斷,判斷預后。由于白蛋白半衰期約為19天,所以當肝臟病變時,往往要到一定時間和一定的程度才能夠出現白蛋白的變化。